中味亮相第8届医院后勤发展大会丨幸福赋能医院餐饮，勉力共赢打造品质服务
分享、探索医院后勤高质量发展的灵感
2025年4月18日-4月20日，第8届医院后勤发展大会暨医院后勤装备、技术与服务博览会召开。中味餐饮作为大会首席战略合作伙伴受邀出席大会，与来自各地的医院后勤管理者以及品牌服务商代表共聚成都，开展“以‘新质力量’赋能医院后勤‘高质发展’”、“医院后勤物业管理与餐饮服务品质提升”研讨，医院后勤数字生产力与能源管理论坛以及医疗机构安全生产与体系建设论坛，探讨交流医院后勤服务质量升级的动能与经验。
19日，大会在中国医学装备协会医院建筑与装备分会副会长兼秘书、筑医台总编辑李宝山先生的主持下正式开幕。
在开幕式上，大会首先发布“医院后勤管理典型案例”、“医院后勤品牌服务商”两项表彰，中味荣膺“医院后勤优秀品牌服务商”奖项，并于开篇峰会上正式获授“第八届医院后勤发展大会首席战略合作伙伴”。
会上，中味餐饮大区市场总监陈兰香带来《医院高质量餐饮生态系统构建》案例分享。案例中以“守初心”、“铸品质”、“谋共赢”为脉络，系统总结了中味多年来与多家知名医院携手，将医院职工病友的幸福作为服务核心，共同打造医院特色的专业化餐厅的经验。
每个人有每个人不同的幸福向往，将其具化为眼前的三餐，便是多元口味偏好、健康需求的不同组合。着眼于医院客户群体的特殊性，中味坚持“一院一方案”，并在服务的过程中保持高响应频率，及时接收人们关于饮食的新建议和特殊需求并保障其平稳落地，成为餐饮幸福感的又一个注脚。
这一运营模式的顺利推行，得益于中味“温情服务，爱院如家”服务团队的建立。中味鼓励医院项目餐厅中的员工常怀热情投入工作，从“家人”、“大家庭”的角度出发，为医护、病友提供保障到位、口味到位的服务，让医护和病友能够更好地进行诊疗工作与康复治疗，为医疗事业的发展和人们对健康生活的追求贡献餐饮力量。
从厨师团队到一线服务人员再到送餐团队，中味人在安心服务、全面保障的原则引领之下将“温情服务”践行。
“用产品的思维做服务”，这是中味对医院餐饮服务项目经验的又一深刻总结。
产品思维是不仅仅是关注产品本身，而是从用户需求出发，结合商业目标和市场环境，系统性地规划、设计和迭代解决方案的思维方式。应用到医院服务场景中，便是一场以“高质量的医院餐饮”为目标对餐饮服务的广度与深度进行持续拓展的进程。
中味将深耕餐饮行业多年的经验与其所衍生的服务能力、服务资源带到医院餐厅的项目建设中，“把所服务的项目做成让人羡慕的‘别人家的食堂’。”
堂食供餐-中味为医院餐厅引入美食广场式的服务模式，匹配多元美食品牌档口和轮换机制，保障用餐的垂直体验感与新鲜感；自选餐模式改良，出品的特色化转变与菜品的高频更新双轮驱动，让自选真正成为“自由合心的选择”。
外延服务-中味配送餐将智慧系统与人工保障相结合，按三餐段准时送达科室、病房，并为有特殊诊疗时间需要的医护病友专时专送，效率与温度并举；院区手术室餐厅、会议茶歇以及水吧、便利店的建立，更加灵活满足医护在三餐时段之外的餐饮需求，延展餐厅餐饮服务的时间与空间，拓宽美好的触达范围。
餐饮生态-餐厅以商务接待、美食活动和院区ip美食文创产出将刚性的餐饮需求变为柔性的文化的载体，增强院区职工归属感和病友体验感，打造具有医院特色的人文美食名片。
康复膳食-食养赋能医养，中味专业营养师与医院营养科积极开展跨学科精诚合作，根据医院病友的病情特点及治疗特点定制康复膳食，并纵向拓展以对应病情不同阶段的营养需求；对接医嘱端的智慧系统辅助营养精准计算与闭环反馈，提升诊疗效率，确保营养方案科学精，降低并发症风险，缩短康复周期，实现营养治疗全流程可追踪、可优化。
专业分享-通过科普、义诊、教程等形式充分响应时代健康主题，发挥餐厅团队中的营养、厨政力量的价值，让其成为美好生活的动力。
数据化下单——响应节约粮食、节能减负的号召，中味引进数据化食材下单系统，将厨师经验和精确系统强强结合，实现食材精准下单，有效减少后厨粮食浪费并保障供餐质量。
供应链赋能-中味自有大型供应链中心正为多家医院提供优质食材、专业净菜加工、标准化病友餐品定制、手作面包等服务保障，释放餐厅现场空间满足品质烹饪和前厅休闲用餐的需要。
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