企业资讯丨中味2023年年末菜品品鉴会顺利举办

沉淀一整年的匠心汇聚一堂，交流碰撞

企业新闻 / 2023-12-26 16:55:02

2023年11月25日，中味本年度年末菜品品鉴会在芯大厦二楼餐厅举行，来自总部技术研发部、四大分公司以及医疗事业部的多位大厨与营运管理优秀讲师齐聚一堂，分享交流菜品结构组合与创新设计。

上午，讲师和大厨们分享在营运过程中所习得的产品管理控制经验并展开现场讨论，互动答疑。


下午，菜品品鉴会正式开始。大厨们现场制作自己的得意之作，将一整年里对厨艺的钻研与打磨新的呈现在一道道精致佳肴中，以匠心沟通匠心。这场品鉴会不仅是一次交流的盛会，更是一场厨神之间的“友谊赛”。

一年以来匠心的沉淀，让大厨们以厨房为舞台，各显厨艺神通。精致出品设计和出色的调味技巧从多个角度为美食构筑新的意境，引来掌声连连。 

品鉴会上登场的大厨年度代表作 


每一道菜都代表着一份对厨艺的理解与深入刻画，大厨们不仅是美食的创造者，更是美食的代言人，娓娓将菜品中所蕴含的技术理念道出，并逐一试吃点评。 


现场通过投票决出了本次交流会出品的一二三等奖，由中味供应链中心副总经理李晗、华南六分公司总经理冯远江及技术研发部总监张向阳、伍叶兴一同为获奖大厨颁发奖状。 

菜品品鉴会的顺利举办，为来自中味各个分公司、事业部的大厨们提供面对面切磋交流的平台。菜品研发的灵感、厨艺精进的动力与契机皆在这里迸发、碰撞，为中味的美食出品广度、深度和效度的提升带来更强大的动力，也为人们在中味餐厅里的幸福感体验打下了坚实基础。 


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